Mer enn en kafé

Café Hjerterknekten er mer enn en kafé. Bare spÞr de over 70 ungdommene som har fÄtt arbeidstrening eller tatt fagbrev her, eller de mange gjestene som ser pÄ kafeen som sitt andre hjem.

– Det har jeg aldri gjort fĂžr, sĂ„ det klarer jeg helt sikkert, tenkte Elin SynnĂžve Teistklub da hun ble spurt om Ă„ bli daglig leder for CafĂ© Hjerterknekten pĂ„ Steinkjer tilbake i 2014. 

Elin Teistklub

Mandagen uka etter startet hun i jobben, og siden har hun ikke sett seg tilbake. Erfaringen som regnskapsfÞrer kommer godt med i jobben. Den Äpne armkroken, de gode klemmene og den oppriktige omsorgen for ungdommene som jobber her, er minst like viktig. 

– Alle kan trĂ„ feil i livet, og alle fortjener en ny sjanse, mener Elin. – Mange av ungdommene som kommer hit, har droppet ut fra videregĂ„ende skole og har minus pĂ„ selvtillitskontoen. Den mestringen de opplever nĂ„r de kommer hit, er livsviktig.

Fra prosjekt til drift 

Hjerterknekten ble startet som et 2-Ärig prosjekt. Etter 7 Ärs drift har kafeen vist at den har livets rett - og vel sÄ det. Tallenes tale er klar: 

  • 70 personer har vĂŠrt pĂ„ arbeidstrening. Av dem har 19 kommet seg videre ut i jobb. 
  • Hjerterknekten har hatt 6 lĂŠrlinger og 3 lĂŠrekandidater, som alle har tatt fagbrev i salg og service. 

– Alle byer burde ha et sted som Hjerterknekten, mener Elin.

Det er Trude Merethe Ofstad helt enig i. FÞr hun begynte som kjÞkkentegner, var hun kollega med Elin pÄ Hjerterknekten i nesten to Är. Etter at mannen hennes dÞde av en hjernesvulst i januar i Är, har hun tilbragt mye tid pÄ Hjerterknekten - bÄde med og uten forkle pÄ. 

– Her pĂ„ Hjerterknekten er det bĂ„de rom for Ă„ vĂŠre seg selv og for Ă„ finne seg selv - og til Ă„ rote seg bort, smiler Trude Merethe Ofstad. – Jeg kan ikke tenke meg et bedre sted Ă„ ha en dĂ„rlig dag pĂ„. De som jobber her, er rause med bĂ„de klemmer og gode ord. 

Kommer alltid tilbake

Service

Trude er ikke den eneste som kommer tilbake til Hjerterknekten. Mange av de som har hatt arbeidstrening her, er stÞtt og stadig innom for Ä ta en kopp kaffe og slÄ av en prat. Blir det for travelt i kafeen, gÄr de ikke av veien for Ä rydde et par bord eller steppe inn bak kassa.

Og travelt, det er det ofte. Mange av gjestene kommer innom hver eneste dag; noen har til og med reservert et fast bord. Barnefamilier kommer innom for Ä spise byens beste boller, gamle venner mÞtes til en kopp kaffe og studentene stikker innom for en billig lunsj. PÄ Hjerterknekten mÞter du alltid noen du kjenner. 

– Vi er et viktig holdepunkt for mange, sier Elin, – bĂ„de for tidligere ansatte og for gjester. 

kaffe

I sommer, da Elin hadde ferie, var det en av de tidligere ansatte som steppet inn som daglig leder. 

– Tidligere har jeg blitt ringt opp bĂ„de sent og tidlig i ferien min, men i Ă„r kjente jeg at jeg trengte Ă„ ta ordentlig fri, forteller hun. – Jeg var ikke i tvil om at Kine kom til Ă„ klare jobben - og det gjorde hun, med glans! 

Snedige lĂžsninger

kaffe pÄ vent

Etter at kafeen hev seg pÄ Toogoodtogo-lÞsningen, en app hvor butikker og spisesteder kan selger forundringsposer med mat de har igjen pÄ slutten av dagen i stedet for Ä kaste maten, har enda flere fÄtt Þynene opp for Hjerterknekten. 

– Vi var faktisk fĂžrst i Steinkjer til Ă„ bli med pĂ„ det, forteller Elin. – Opprinnelig var det et Ăžnske fra studentene, men det er ikke bare studenter som benytter seg av det. I starten kom det folk helt fra Namsos for Ă„ kjĂžpe med seg en pose! Det er et helt genialt konsept: Vi fĂ„r aldri matsvinn, og folk fĂ„r god mat til en billig penge. 

Last ned appen, du ogsÄ!

bakst

Toogoodtogo er ikke den eneste snedige lĂžsningen Hjerterknekten har tatt i bruk:

  • KjĂžper du kaffen din i en grĂžnn Skravlekopp, viser du de andre pĂ„ kafeen at du gjerne vil snakke med noen mens du drikker den. Om du trenger noen Ă„ prate med eller er Ă„pen for at folk setter seg ned ved bordet ditt, er helt uvesentlig.
  • Hva med Ă„ kjĂžpe med en kopp kaffe til en som kanskje ikke har rĂ„d til det? Med “kaffe pĂ„ vent”-ordningen kan du betale for en ekstra kopp kaffe, og sĂ„ tilbyr betjeningen i kafeen en kopp til en de ser trenger det.
  • KjĂžp med deg en pose frosne boller! Med jevne mellomrom fryser Hjerterknekten ned de varene som verken blir solgt i kafeen eller via Toogoodtogo-appen. 

– Vi prĂžver Ă„ vĂŠre et sted som passer for alle, uansett stĂžrrelsen pĂ„ lommeboka, sier Elin. - Vi vet at vi betyr mye bĂ„de for de som jobber her og de som kommer hit. Jeg kan ikke tenke meg en mer meningsfull jobb enn dette. 

InteriĂžr Hjerterknekten

Heia Hjerterknekten! 

Vi i NTE heier pÄ alle som elsker snedige lÞsninger - akkurat slik Hjerterknekten gjÞr. HÄper du stikker innom dem! 

Hjerterknekten er et samarbeid mellom stiftelsen CRUX (ved CRUX JarlegÄrden) og NAV. Kafeen er bÄde en arbeidstreningsarena for ungdom og et springbrett ut mot ordinÊrt arbeidsliv. CRUX har ansvaret for driften, og arbeidsgiveransvaret. Gjensidigestiftelsen har ogsÄ bidratt med etableringsstÞtte av Café Hjerterknekten.

Foto: Renate BrĂžnstad

Motta push-varsler fra NTE

FĂ„ varsler i nettleseren med siste nytt og oppdateringer fra NTE

Ved aktivering gir jeg mitt samtykke til Ä motta push-varsler i nettleseren med siste nytt og oppdateringer fra NTE basert pÄ mine kundedata. Se vÄr personvernerklÊring.